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Cafetière italienne Bialetti : les meilleurs modèles

Description de la cafetière italienne Bialetti

Qu’est ce qu’une cafetière italienne ?

La cafetière italienne, aussi appelée cafetière Moka, fut inventée en 1933 par Alfonso Bialetti. Son idée ? Rendre l’expresso accessible à tous, de le faire transiter des cafés et des milieux aisés vers les classes populaires. Rien que ça : Bialetti a rendu accessible à tous l’expresso, et sa fameuse cafetière Moka a été si appréciée qu’elle est également devenue de nos jours un objet d’art, que l’on peut retrouver dans des musées comme celui du Science Museum, à Londres.

Quels sont ces atouts par rapport à une cafetière classique ?

A l’instar de sa fabrication originelle, la cafetière italienne Bialetti veut vous proposer un appareil économique au rapport qualité-prix intéressant. Vous pourrez donc avoir accès à un café de qualité, sans pour autant dépenser l’intégralité de votre bourse.

En plus d’inclure des doses de caféine moins élevées pour préserver votre santé, le processus de préparation du café, s’il est certes plus lent que pour une cafetière classique, apporte par ailleurs des saveurs rarement égalées.

Quels sont les modèles reconnus ?

Parmi les modèles les plus populaires, on retrouve la cafetière italienne Bialetti 1163, qui vous propose une capacité de 1 à 18 tasses fonction de ce que vous choisirez. Facile à entretenir et sécurisée grâce au brevet Bialetti, cette cafetière représente un bon choix, malgré qu’elle ne puisse aller sur des plaques à induction.

Uniquement disponible en 3 tasses ou 6 tasses, le modèle de cafetière italienne Bialetti 4923 pourrait aller sur tous les types de plaques (y compris à induction) et affichera par ailleurs un design des plus novateurs. Effectivement, sa couleur rouge éclatante fera ressortir vos goûts de décoration intérieur et son café au goût exquis accompagnera parfaitement, par exemple, un clafoutis.

Quels sont les critères importants pour l’achat d’une cafetière italienne Bialetti ?

La capacité

Suivant le volume de la cuve, vous ne pourrez pas servir le même nombre de tasses. La plupart des modèles vous permettent de servir 8 à 12 tasses, mais il vous sera intéressant d’aller dans des gammes supérieures pour davantage de capacité.

Le design

Malgré la fabrication classique d’une cafetière Bialetti, le fabricant apporte de nombreux effets pour obtenir un très bon design. On retrouvera principalement deux types de design : les classiques (ou vintage, dans un gris métallisé parfois poli) et les modernes (souvent avec des teintes plus éclatantes, comme le rouge). Le design sera un élément important, car vous aurez à considérer votre intérieur avant de faire votre choix.

La fiabilité du produit

Par fiabilité, on entend la durée de vie du produit, c’est-à-dire la durée pendant laquelle le produit sera capable d’afficher des performances optimales. A cet égard, la qualité des matériaux est importante, car il serait dommage que votre modèle en plastique un peu moins cher commence à fuiter au bout de quelques utilisations. Par ailleurs, toutes les cafetières ne supporteront pas tous les types de plaques (exemple : celles à induction).

Fort heureusement, Bialetti est reconnu pour apporter une bonne qualité de fabrication, aussi bénéficierez-vous de matériaux comme l’inox, bien plus résistant dans le temps et contre la chaleur. Pour plus d’informations sur la fiabilité des modèles pris indépendamment, sachez qu’il vous est toujours possible de consulter les avis clients, qui vous donneront de plus amples renseignements.

Cafetière italienne Bialetti : notre sélection des meilleurs modèles

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Bialetti - 1163 - Moka Express - Cafetière Italienne en Aluminium - 6 Tasses
523 Commentaires
Bialetti - 1163 - Moka Express - Cafetière Italienne en Aluminium - 6 Tasses
  • Un café personnalisé grâce à la possibilité de sélectionner la quantité et la qualité du mélange directement dans le filtre
  • Manche ergonomique
  • Pour tous feux, sauf induction
  • Cafetière aluminium: Laver à la main
  • Facile à nettoyer; Ne pas utiliser le savon ou liquide vaisselle
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Bialetti - 1685 - Venus Induction - Cafetière Italienne en Inox - 10 Tasses
843 Commentaires
Bialetti - 1685 - Venus Induction - Cafetière Italienne en Inox - 10 Tasses
  • Acier brillant inoxydable pratique, résistant et inaltérable dans le temps
  • Lavable en lave-vaisselle
  • Induction
  • Capacité : 1 litre
  • Contenance est de 4 tasses italiennes et non françaises
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Bialetti - 4822/X4 - Moka Induction - Cafetière Italienne en Aluminium - 3 Tasses - Gris Antracite
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Bialetti -  Musa Nuova Cafetière en Inox - 6 Tasses
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Bialetti - Musa Nuova Cafetière en Inox - 6 Tasses
  • Pour 6 tasses
  • Plaque en vitrocéramique et plaque à induction
  • Lavable au lave-vaisselle
  • Utilisable au four à gaz
  • Garantie : 1 an(s)
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Bialetti - 3210 - French Press - Cafetière Italienne à Piston en Inox - 12 Tasses
16 Commentaires
Bialetti - 3210 - French Press - Cafetière Italienne à Piston en Inox - 12 Tasses
  • Cafetière à piston pour préparer café, infusions et tisanes
  • Nouveau design, élégant et raffiné, qui rend le produit unique et révolutionnaire
  • Acier 18/10
  • Verre borosilicate
  • Lavable en lave-vaisselle

Cafetière italienne Bialetti : tout ce qu’il faut savoir

Les vrais amoureux du café savent qu’il y a plus d’une façon de faire une tasse, et ils les ont tous essayés : Presse française, café goutte à goutte, infusion à froid, machines à espresso, etc. L’une des machines les plus humbles et efficaces pour faire une tasse de café fort est la cafetière espresso sur la cuisinière, aussi connue sous le nom de moka pot.

La cafetière moka, ou cafetière italienne, qui se traduit littéralement par « petite machine à café », est une cuisinière qui déplace l’eau bouillante, pressurisée par la vapeur, à travers le café moulu pour en faire une délicieuse infusion.

En 1933, un inventeur italien nommé Luigi De Ponti a breveté le design pour Alfonso Bialetti, et l’entreprise fabrique toujours des machines à espresso avec le même design de base. la cafetière italienne classique de Bialetti est si fiable qu’il reste la meilleure machine à espresso sur la cuisinière que vous pouvez acheter.

Si vous voulez en savoir plus sur le fonctionnement des machines à espresso sur la cuisinière, rendez-vous sur notre page explicative. Nous avons testé plusieurs cafetières espresso au fil des ans et nous avons fait beaucoup de recherches pour trouver les meilleures que vous pouvez acheter.

L’un des plus beaux jours de ma vie de buveur de café, c’est lorsque j’ai découvert la cafetière italienne Bialetti. D’autres noms populaires pour cet appareil sont moka pot, cafetière italienne, caffettiera, et macchinetta del caffe. La plupart des appels et des courriels que nous recevons quotidiennement sur Stovetopitaly.com sont des questions sur le choix de la bonne machine à espresso. De nombreux facteurs influeront sur votre décision, y compris les suivants :

  • Vous faites vos achats dans le respect du budget ou de la qualité ?
  • Problèmes de santé (aluminium ou acier inoxydable)
  • Où utiliserez-vous la machine à expresso ?
  • Que faire si j’ai un poêle à induction ?
  • Quelle est la boisson de votre choix ? (Espresso, Latte, Capuccino, etc.)
  • Où est ma mousse ?
  • Est-il important que votre machine à espresso soit fabriquée en Italie ?
  • Cette machine à espresso sera-t-elle achetée en cadeau ?
  • Combien de portions sont nécessaires ?

Budget ou qualité ?

Le Bialetti Moka Express en aluminium est la première cafetière italienne Bialetti inventée par Alfonso Bialetti en 1933. C’est toujours la cafetière italienne le plus populaire utilisé à ce jour pour son prix et sa simplicité. Si vous faites des emplettes purement sur le budget, c’est toujours un choix sûr, et une grande unité pour vous obtenir commencé. Cependant, si c’est quelque chose que vous voulez durer vraiment longtemps, il existe de nombreuses machines à espresso élégantes en acier inoxydable. Vev-Vigano offre une grande qualité à un prix raisonnable. Si vous voulez le plus haut standard de qualité, les machines à espresso Stella sont en fait fabriquées à la main en Italie et leur design est d’une élégance pure. Chaque pot Stella moka est soigneusement protégé par un sac en feutre brun.

Problèmes de santé (aluminium ou acier inoxydable)

Certaines personnes s’inquiètent de cuisiner avec de l’aluminium. Mon conseil personnel est que si vous utilisez la machine à espresso plus de quelques fois par semaine, alors vous devriez considérer une machine en acier inoxydable pour ses avantages pour la santé. Tous les pots moka en acier inoxydable Stella, Bialetti et GAT sont fabriqués en acier inoxydable 18/10 de haute qualité. Cependant, vous devriez noter que certaines machines à espresso GAT ont un noyau en aluminium et un entonnoir en aluminium. Chaque fois qu’une machine à espresso en acier inoxydable contient un noyau, un entonnoir ou une plaque filtrante en aluminium, nous le notons dans la description.

Où utiliserez-vous la machine à expresso ?

Les cafetières espresso sont utilisées à différents endroits. J’utilise le mien deux fois le matin sur notre cuisinière de cuisine, mais j’utilise une machine électrique Bialetti au travail et sur la route. Nous vendons aussi des pots moka qui fonctionnent très bien sur les réchauds de camping. Si vous avez un poêle à induction, nous couvrons ce point ci-dessous.

Que faire si j’ai un poêle à induction ?

Pour ceux d’entre vous qui ont des cuisinières à induction modernes, vous aurez besoin d’un fabricant qui est conçu pour travailler sur ce type de surface de cuisson. Frabosk et Stella ont récemment introduit de nouvelles plaques de diffusion de chaleur à induction qui permettent aux fabricants d’ustensiles de cuisson sans induction ou aux fabricants d’espresso (comme l’aluminium, le cuivre, etc.) d’être utilisés sur n’importe quelle table de cuisson à induction.

Quelle est la boisson de votre choix ? (Espresso, Latte, Cappuccino, etc.)

Le choix de la bonne machine à espresso peut dépendre du type de boissons espresso que vous allez préparer. Si vous prévoyez seulement de boire de l’espresso pur, une cafetière de 1 à 3 tasses sera parfaite. Cependant, si vous voulez aussi créer des latte’s et cappuccino’s, une machine à 4 tasses ou plus grande sera un meilleur choix.

Où est ma mousse ?

La plus grande différence entre une machine à espresso sur la cuisinière et une cafetière italienne Bialetti coûteuse est probablement la capacité de produire de la mousse. Quand je suis dans un très bon café, cela ne me dérange pas si le Barista ajoute un peu de mousse à mon café au lait ou à mon cappuccino. Mais quand je suis à la maison, je n’ai vraiment pas envie de prendre le temps de faire de la mousse mousse. J’ai essayé beaucoup de machines à cappuccino dans la gamme de 60 $ à 600 $ et tous les travaux d’entretien et de réparation ne valent pas l’avantage supplémentaire de leurs petites mousses bon marché. Cependant, si vous ne pouvez pas vivre sans votre mousse, il y a quelques options pour nous, les fabricants d’espresso traditionnels du vieux monde. Frabosk fait une excellente gamme de mousses à lait que vous pouvez utiliser sur votre cuisinière. Bialetti propose un ensemble cappuccino qui comprend à la fois un Moka Express de 6 tasses et une buse à lait de 6 tasses. Aerolatte a créé une petite mousse de lait sans vapeur moderne qui fouette le lait dans une mousse décente. Les Bialetti Mukka Express et Mukka Express Electric sont des fabricants de cuisinière qui font mousser le lait pendant que l’espresso se prépare !

Toutes les machines à espresso italiennes ne sont-elles pas fabriquées en Italie ?

Toutes les machines à espresso Stella et Vev-Vigano sont fabriquées en Italie. Le Bialetti Moka Express en aluminium est toujours fabriqué en Italie, mais à ce jour, la plupart des modèles Bialetti en acier inoxydable haut de gamme sont fabriqués en Inde et en Roumanie, et certains des modèles GAT sont maintenant fabriqués en Chine. Si c’est important pour vous, cherchez les mots Made in Italy sur nos pages produits.

Acheter une cafetière espresso comme cadeau.

Les cafetières espresso sont des cadeaux d’anniversaire et de mariage très appréciés. Pour un mariage, un Vev-Vegano 6 tasses ou un Stella maker avec une combinaison de finition or et argent sont populaires. Puisque le Stella est fabriqué à la main en Italie et est livré dans un sac de feutre protecteur, ce serait un cadeau mémorable de longue durée. N’importe quel fabricant de cuisinière dans notre boutique en ligne peut être ajouté à un panier-cadeau StovetopItaly, et nous incluons une note manuscrite personnalisée incluant votre message personnalisé.

De quelle taille de machine à espresso ai-je besoin ?

La première question importante que nous devons aborder est la question de savoir ce qu’est une tasse ? Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi votre cafetière 12 tasses ne fait que 6 tasses de café ? Il y a des tasses de café et des tasses d’espresso et les normes de mesure diffèrent également entre l’Amérique du Nord et l’Europe. Aux États-Unis, une tasse de café standard est traditionnellement de 8 onces, et la plupart des cafés-restaurants servent 8 onces de latte et cappuccino. En Italie, la tasse à cappuccino moyenne ne contient que 4 oz. Une tasse européenne, en ce qui concerne les machines à espresso, équivaut à 1,5-2 oz.

Cafetière italienne Bialetti : les meilleurs modèles
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By | 2018-08-24T09:14:42+00:00 août 24th, 2018|Categories: Cafetière italienne|0 Comments

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